Rizotas su pievagrybiais

Rizotas su pievagrybiais

Rizotas su grybais – italų virtuvės patiekalas. Nesudėtingas ir skanus rizoto receptas, kurį pagaminsite vos per 20 min.

Ingredientai
Porcijos: +
  • Arborio ryžiai300 g
  • Sviestas100 g
  • Svogūnai1 vnt
  • Vištienos sultinys1 l
  • Baltas sausa vynas200 ml
  • Pievagrybiai300 g
  • Druska pagal skonį
  • Šafranas žiupsnelis
Energinė vertė

Kalorijų: 538 kcal

Baltymų: 13.7 g

Riebalų: 23.2 g

Angliavandenių: 61.7 g

Paruošimo būdas
25 min Spausdinti
  • Smulkiai supjaustykite svogūnus ir pakepinkite svieste su aliejumi iki bus gražiai auksinės spalvos. Tada įdėkite smulkiai supjaustytus pievagrybius, pakepinkite, kol išleis vandenį.

  • Į tą pačią keptuvę įdėkite ryžius ir kepkite viską kartu apie 2 min. pastoviai maišydami.

  • Užpilkite ryžius vynu ir vištienos sultiniu. Virkite, neuždengus dangtelio ir pastoviai maišykite. Kai sultinys ir vynas išgaruos, įmaišykite žiupsnelį šafrano ir pasūdykite. Toliau virkite, kol ryžiai neišvirs. Jeigu skystis išgaruos ankščiau laiko, įpilkite vandens, vyno arba sultinio.


Nuolatinis maišymas - pagrindinė gaminimo proceso dalis. Ne mažiau svarbu - galutinė ryžių konsistencija, ryžiai neturi būti birūs, o tarsi plūduriuoti padaže.

Daugiau rizoto receptų rasite: Rizotas

Reitingas
( Dar nėra įvertinimų )
Parašykite komentarą

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: