Bulvių plokštainis (Kugelis)

Bulvių plokštainis su šonine

Bulvių plokštainis arba kugelis – lietuviškas patiekalas iš tarkuotų bulvių, labai sotus ir skanus. Svarbi patiekalo dalis yra padažas ir spirgučiai.

Ingredientai
Porcijos: +
  • Bulvės 1 kg
  • Šoninė 150 g
  • Svogūnai 1 vnt
  • Pienas ½ stiklinės
  • Kiaušiniai 2 vnt
  • Tarkuotas sūris 5 šaukštai
  • Druska  pagal skonį
  • Malti juodieji pipirai  pagal skonį
  • Augalinis aliejus  
Paruošimo būdas
1 val 40 min Spausdinti
  • Bulves nuplaukite, nuskuskite ir sutarkuokite (išspauskite iš tarkių sultis). Šoninę susmulkinkite ir apkepinkite kartu su svogūnu.

  • Į tarkuotas bulves įpilkite karšto pieno. Įmuškite kiaušinius ir išmaišykite. Tada suberkite keptą šoninę su svogūnais ir vėl kruopščiai išmaišykite.

  • Tuomet įberkite tarkuotą sūrį, išmaišykite. Pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Jei valgysite su spirgučiais, nepersistenkite su druska.

  • Ištepkite kepimo indą aliejumi ir įpilkite į jį kugelio masę. Kepkite bulvių plokštainį iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 60-80 minučių (kepimo laikas priklauso nuo bulvių rūšies).


Daugiau bulvių patiekalų receptų rasite čia: Bulvių patiekalai

Reitingas
( 4 įvertinimai, vid. 35 )
Parašykite komentarą