Tai yra vienas paprasčiausių kreminės moliūgų sriubos receptų. Naudingos moliūgo savybės, subtili kreminė tekstūra, tobulas skonis ir lengvas paruošimas – visą tai ir dar daugiau šiame trintų moliūgų sriubos recepte.
Ingredients
Serves: –+
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Nuluptos moliūgo sėklos 50 g
- Cukrus 2 šaukštai
- Petražolės 20 g
- Grietinėlė 200 ml
- Brendis 50 ml
- Sviestas 100 g
- Česnakai 6 gvazdikėliai
- Raudonas svogūnas 1 vnt
- Moliūgai 1 kg
- Vištienos sultinys 1 l
Per serving
Calories: 343 kcal
Proteins: 9.5 g
Fats: 22.3 g
Carbohydrates: 25 g
Method
- Giliame puode įkaitintame svieste apkepkite susmulkinkta raudoną svogūną ir česnakus. Pirmiausia svogūną, o kai jis suminkštės, tada česnakus. Česnakus kepti tik iki stipraus aromato – ne daugiau.
- Toliau į gilų puodą supilkite mažais kubeliais supjaustytą moliūgo minkštimą ir pakepinkite jį su svogūnais ir česnaku, įsitikindami, kad niekas nesudegė, ir nuolat maišydami visą masę.
- Kai tik moliūgai šiek tiek suminkštės (tai nesunku nustatyti paprasčiausiai paspaudžiant šaukštu), supilkite brendžio į keptuvę ir kepkite dar 5 minutes, kol alkoholis išgaruos.
- Tada užpilkite vištienos sultinį į puodą su troškiniu, pridėkite pipirų, druskos, cukraus ir virkite apie 5-7 minutes.
- Gautą masę sutrinkite blenderiu su neriebia grietinėle ir petražolėmis (prieš tai supjaustykite). Prieš patiekdami moliūgų sriubą ją pagardinkite skrudintomis moliūgų sėklomis.
Ieškokite daugiau sriubų receptų.
