Varškės sūrio pyragas su braškėmis

Varškės sūrio pyragas su braškėmis yra neįprastai skanus ir kvapnus. Desertą nesunku pasigaminti bet kuriai namų šeimininkei pagal pateiktą receptą.

Ingredientai

Porcijos: – +

Sviestas 100 g
Sausainiai 300 g
Varškė 500 g
Cukrus 200 g
Grietinėlė (35% riebumo) 50 g
Želatinos 25 g
Braškės 200 g
Vanilinas 1 šaukštelis
Braškių želė 100 g
Citrina 1 vnt

Kalorijų: 5051 kcal

Baltymų: 148.7 g

Riebalų: 291.8 g

Angliavandenių: 470.2 g

Paruošimo būdas

4 val 15 min Spausdinti

Norėdami paruošti pyrago pagrindą suplakite blenderyje sviestą su sausainiais, kol gausite vientisą masę.

Gautą masę supilkite į apvalią formą, kurios skersmuo yra 26 cm (ar bet kurią kitą) ir tolygiai paskirstykite ją, kad susidarytų pagrindas. Įdėkite į šaldytuvą valandai.

Užpilti želatiną verdančiu vandeniu (apie 50 ml) ir leiskite šiek tiek atvėsti (arba įpilkite į vandens vonią, maišykite, kol visiškai ištirps). Varškę išplakite blenderyje iki vientisos masės.

Gautą varškę, grietinėlę ir cukrų suplakite mikseriu. Pagal skonį - galite padidinti arba sumažinti cukraus kiekį.

Įdėkite iš anksto paruoštą želatiną, vaniliną ir įspausti vienos citrinos sultis. Gerai išmaišykite! Gautą masę supilkite ant anksčiau paruošto pagrindo ir įdėkite į šaldytuvą valandai.

Tada smulkiai supjaustykite braškes ir uždenkite visą pyrago paviršių, užpilkite braškių želė. Tada varškės pyragą įdėkite į šaldytuvą ir po valandos jis bus paruoštas. Skanaus!

Daugiau pyragų receptų rasite: Pyragai