Pikantiška sūrio sriuba su vištiena pagal prancūziškos virtuvės receptą.
Prancūziška sūrio sriuba su vištiena
Ingredientai
Porcijos:
–
+
- Vištienos filė 500 g
- Lydytas sūris 200 g
- Bulvės 400 g
- Svogūnai 150 g
- Morkos 180 g
- Sviestas pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Žalumynai pagal skonį
- Lauro lapas 3 vnt
- Juodieji pipirai 2 vnt
Energinė vertė
Kalorijų: 379 kcal
Baltymų: 40.5 g
Riebalų: 7.6 g
Angliavandenių: 37.6 g
Paruošimo būdas
-
Įdėkite mėsą į 3 litrų puodą ir užpilkite vandeniu. Kai tik sultinys pradės virti, įdėkite 1 šaukštelį druskos, porą juodųjų pipirų ir 2–3 lauro lapus. Virkite apie 20 minučių. Tada išimkite mėsą.
-
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Tada smulkiai supjaustykite svogūnus. Sutarkuokite morkas. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Lydytą sūrį sutarkuokite arba supjaustykite kubeliais.
-
Į verdantį sultinį įmeskite bulves (5-7 minutės nuo užvirimo)
-
Tuo metu lengvai pakepinkite sviestą. Pirmiausia sudėkite svogūnus, tada morkas. Lengvai pasūdykite ir įdėkite pipirų. Paruoštą mišinį įpilkite į sriubą ir virkite dar apie 5-7 minutes.
-
Tada sudėkite supjaustytą mėsą. Virkite 3–4 minutes,įdėkite lydytą sūrį, gerai išmaišykite ir išjunkite ugnį.
-
Prieš pateikiant apibarstykite žalumynais. Pagal pageidavimą galima įdėti skrebučių.
Daugiau sriubų receptų rasite: Sriubos
