Traškūs vištienos kepsneliai arba vištienos grynuoliai yra vištienos gabaliukai, apkepti dideliame kiekyje aliejaus. Gaminant patiekalą pagal šį receptą „Chicken Nuggets“ įgaus skanią auksinę plutą su švelnia vištienos mėsa viduje. Vištienos kepsnelius galima patiekti kaip antrą patiekalą arba kaip užkandį. Prie „Nuggets“ garnyrui puikiai tinka salotos.
Traškūs vištienos kepsneliai (Chicken nuggets)
Ingredientai
Porcijos:
–
+
- Kiaušiniai 2 vnt
- Vištienos krūtinėlė 500 g
- Kvietiniai miltai ½ puodelio
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Augalinis aliejus ½ puodelio
- Džiūvėsėliai ½ puodelio
Energinė vertė
Kalorijų: 555 kcal
Baltymų: 37.2 g
Riebalų: 28.5 g
Angliavandenių: 36.4 g
Paruošimo būdas
-
Vištienos krūtinėlę supjaustykite 3 cm griežinėliais. Pagardinkite druska ir pipirais.
-
Įmuškite kiaušinius į dubenį ir išmaišykite iki vientisos masės.
-
Vištienos kepsnelius apvoliokite miltuose.
-
Pamirkykite kiekvieną gabalėlį kiaušinio masėje ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
-
Gilioje keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų. Vištienos kepsnelius įdėkite į keptuvę. Aliejus turi pilnai apsemti vištienos gabaliukus.
-
Apkepkite vištienos griežinėlius, iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
-
Sudėkite traškius vištienos kepsnelius ant popierinio rankšluoščio, kad susigertų aliejų.
-
Patiekite su pomidorų padažu (kečupu), ar bet kokiu kitu padažu.
