Obuolių pyragas – pats paprasčiausias ir skaniausias biskvitinio pyrago receptas. Labai greitai paruošiamas – sodrus ir purus.
Biskvitinis obuolių pyragas
Ingredientai
Porcijos:
–
+
- Kiaušiniai 5 vnt
- Obuoliai 3 vnt
- Cukrus 200 g
- Kvietiniai miltai 200 g
- Cinamonas pagal skonį
- Vanilinis cukrus pagal skonį
- Sviestas 1 šaukštas
Paruošimo būdas
-
Obuolius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Sudėkite juos į lėkštę ir pabarstykite cinamonu.
-
Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Išplakite kiaušinių baltymus elektriniu plakikliu (dideliu greičiu). Palaipsniui pilkite cukrų, kol gausite vienalytę, tankią, sodrią masę.
-
Nenustodami plakti, į baltymų masę įdėkite trynius ir vanilinio cukraus. Masė pagels ir bus dar tankesnės konsistencijos.
-
Sumažinkite plakimo greitį ir pamažu pilkite miltus. Maišykite iki vientisos masės, pagal konsistenciją panašią į tirštą grietinę.
-
Supilkite tešlą į gerai sviestu išteptą keptuvę. Kepimo forma turi būti užpildyta ne daugiau kaip 2/3 aukščio.
-
Ant tešlos viršaus dėkite obuolių skilteles, kad jos neliestų formos šonų. Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 35–40 minučių arba kol iškeps (tikrinkite įkišdami dantų krapštuką). Pyragą atvėsinkite formoje ir perkelkite į lėkštę. Biskvitinis obuolių pyragas paruoštas. Skanaus!
Daugiau pyragų receptų rasite čia: Pyragai
