Picos padas yra pagrindas, nuo kurio priklauso pusė patiekalo skonio. Iš tikrųjų picos tešlą paruošti nėra sunku, svarbiausia – gerai išminkyti tešlą, kad ji būtų elastinga, lengvai tampoma ir rezultate turi gautis plonas paplotėlis. Siūlome Jums išbandyti šį receptą kuris puikia tinka naminėms picoms kepti.
Naminis picos padas
Ingredientai
Porcijos:
–
+
- Kvietiniai miltai 175 g
- Druska pagal skonį
- Alyvuogių aliejus 1 šaukštas
- Sausos mielės 1 šaukštelis
- Vanduo 125 ml
Energinė vertė
Kalorijų: 200 kcal
Baltymų: 4.6 g
Riebalų: 5.6 g
Angliavandenių: 33.3 g
Paruošimo būdas
-
Miltus, druską ir mieles sumaišykite kartu. Atskirame puode sumaišyti aliejų ir vandenį, Tada sumaišyti viską kartu iki vientisos masės. Perkelkite tešla ant pamiltuoto paviršiaus ir paminkykite apie 2-3 min.
-
Perkelkite tešlą į atskirą dubenį ir sutepkite išorę aliejumi. Uždenkite dubenėlį maistine plėvele ir 40 min. laikykite šiltai, kol tešla nepadvigubės 2 kartus.
-
Tada vėl minkykite tešlą apie 1-2 min. Iškočiokite tešlą į 30 cm skersmens paplotėlius ir padėkite į formą ant iškloto kepimo popieriaus. Susukite tešlos kraštus (2 cm.), kad susidarytų pluta. O toliau pagal pageidavimą galite pasirinkti įdarą ir kepti picą įprastai. (Picą kepti iki 300 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 3 - 4 minutes)
Daugiau kepinių receptų rasite: Kepiniai
